Cómo hacer un Coulant de Chocolate Fit en Microondas súper rápido y riquísimo. Un postre casero hecho sin grasa (sin mantequilla) y sin azúcar añadidos que también elaboramos sin leche (sin lactosa) y con muy pocos ingredientes. Este fondant o volcán de chocolate saludable y ligero es muy fácil y os llevará poco más de 1 minuto prepararlo en una taza, similar a un mug cake. Es una delicia en forma de pastel de chocolate fundido, perfecto para los amantes del chocolate negro porque queda espectacular.
Nuestra versión de coulant fit no necesita preparación previa de estar congelado para después cocinarlo en el horno como en la receta tradicional. Basta simplemente con mezclar los ingredientes de la masa en la taza y directo al microondas.
Como hemos dicho, al famoso postre de coulant de chocolate también se le llama fondant o volcán de chocolate, incluso conocido como chocolate lava cake. Y no es más que una pequeña torta o tarta de chocolate fundido en el interior.
Aunque parezca increíble, es posible disfrutar de un delicioso coulant saludable y más sano que sea sin azúcar, sin mantequilla ni aceite y sin lactosa, que lo hacen más apto respecto a algunas intolerancias o simplemente para poder incluirlo en nuestra dieta fitness por ser más light.
Seguro que en cuanto probéis esta receta de coulant de chocolate fit, estaréis deseando repetirla prácticamente todos los días. ¡A nosotros nos vuelve locos!
Y si os chiflan este tipo de recetas, encontraréis más postres deliciosos en nuestra categoría Dulce.
Coulant de Chocolate Fit en Microondas (Volcán o Fondant)
INGREDIENTES PARA EL COULANT DE CHOCOLATE FIT EN MICROONDAS (VOLCÁN O FONDANT) (para 1 persona):
- 1 huevo
- 10 g cacao puro en polvo desgrasado sin azúcares
- 10 g harina de avena neutra
- Edulcorante líquido al gusto (3-4 g aprox.)
- 10 g chocolate negro sin azúcares añadidos (1 onza de la tableta aprox.)
- Opcional: un poco de edulcorante en polvo para decorar por encima
PREPARACIÓN DEL COULANT DE CHOCOLATE FIT EN MICROONDAS (VOLCÁN O FONDANT):
- Primero ponemos el huevo en una taza y lo batimos un poco con un tenedor.
- Le añadimos el cacao puro en polvo, la harina de avena y el edulcorante al gusto. Removemos muy bien la mezcla hasta que no tenga grumos.
- Introducimos la taza en el microondas durante 25 segundos a máxima potencia (microondas de 800 W).
- Sacamos la taza e introducimos en el centro de la masa la onza de chocolate partida en unos 4 trozos. Debemos hundir los trozos de chocolate un poquito pero sin que lleguen al fondo de la taza.
- Volvemos a meter la taza en el microondas y terminamos de cocinar el coulant fit durante 35 segundos más.
- Lo sacamos del microondas, dejamos que repose unos 30 segundos y damos la vuelta a la taza sobre un plato para desmoldarlo. (Si no cayera, podemos darle unos golpecitos o pasarle antes un cuchillo alrededor para despegar el coulant de las paredes de la taza.)
- Y ya tenemos listo un delicioso coulant de chocolate fit en poco más de 1 minuto, con su interior lleno de chocolate derretido. ¡Facilísimo y con una textura y sabor brutales! Pero, ¡cuidado que es muy adictivo!
Se puede sustituir la harina de avena x otra. Soy intolerante al gluten y avena
Saludos
Hola Noemi! Puede que no quede exactamente idéntico el resultado pero en principio no debe haber problema en cambiar la harina por otra. Un saludo! 😊
Otro sustituto para el edulcorante , no me gusta . Gracias
Puedes endulzar con cualquier otro producto que prefieras según tus gustos y necesidades como por ejemplo con stevia, miel, panela, etc. Pero tendrás que ir probando el dulzor porque no será la misma cantidad que de edulcorante líquido que usamos en la receta. Gracias a ti!
Tienes harina de avena sin gluten, yo soy celiaca.
Lo hice con avena sabor a crema de cacahuete y añadí un poco de leche desnatada sin lactosa y quedó brutal
Hola! Muy buena idea, seguro que también estaba de muerte así! Muchas gracias por contarnos tu modificación! Saludos! 😋
El edulcorante puede ser sólido?
Hola María! En principio puedes endulzar con el producto que prefieras pero obviamente la cantidad de edulcorante variará. Lo único es que algunos edulcorantes en polvo pierden su poder edulcorante al someterlos a calor, pero no todos. Un saludo! 😊
Se puede hacer al horno? no tengo microondas
Hola Rocio! En principio no hay problema en hacerlo al horno, pero necesitaría más tiempo de cocción que en el microondas. No te podemos decir el tiempo exacto necesario en horno, ya que no hemos probado así, pero es cuestión de ajustar el tiempo. Saludos!