Pan de Queso Fit (sin gluten)

Esta receta es una versión fitness del tradicional pan de queso brasileño pero sin añadir grasas y con un aporte calórico mucho más reducido.

Se trata de un pan apto para celiacos ya que la harina que se utiliza en esta receta, la harina de tapioca, yuca o mandioca, no contiene gluten. Es un acompañamiento perfecto para cualquier comida. Su sabor y textura son muy parecidos al original y se adapta mucho mejor a muchas dietas en las que se limitan las calorías que se pueden tomar.

Su elaboración, como podréis ver en el video, es muy sencilla. Simplemente hay que unir todos los ingredientes y hornear.

Aunque no es imprescindible, en esta receta, aparte del queso granulado light, nos hemos ayudado de un saborizante sabor queso. Este saborizante líquido no le aporta ningún tipo de calorías al pan y sin embargo realza su sabor de una manera increíble. El saborizante sabor queso (o de decenas de sabores para otras recetas dulces o saladas) se puede conseguir fácilmente en tiendas online de productos de repostería como por ejemplo en www.mykaramelli.com

Además, le hemos añadido un poquito de cebolla que le da al pan un saborcito riquísimo, pero podríamos omitirla o incluso sustituirla por la misma cantidad de algún queso rallado light (si nuestra dieta nos lo permite).

Pan de Queso Fit (sin gluten)

INGREDIENTES:

• 1 huevo
• 100 g harina de tapioca (mandioca o yuca)
• 100 g queso granulado light o cottage (2,4% grasa)
• 18 g cebolla picada
• 8 gotas de aroma de queso
• 2 g sal aprox.
• Opcional: una pizca de albahaca

A CONTINUACIÓN TENÉIS EL VÍDEO CON LA PREPARACIÓN: