Con esta receta podréis preparar vuestro propio pan proteico casero de una manera muy fácil y disfrutando de todas las vitaminas, antioxidantes y fibra que nos aportan sus ingredientes.
Una buena manera de complementar nuestra dieta es incorporando un buen pan en ella y nada mejor que un pan hecho por nosotros mismos para combinarlo con cualquier comida, en el desayuno como tostadas, entre horas, etc. y que nos aporta una cantidad de proteínas muy por encima de la media de los panes que podemos encontrar en el mercado.
Además de la harina integral de trigo y la harina de soja, esta receta de pan proteico incorpora pipas de calabaza y chía. La chía nos aporta una buena cantidad de calcio y Omega 3, además de tener grandes propiedades antioxidantes. Por su parte las pipas de calabaza, entre otras cosas, nos aportan proteínas vegetales, vitamina A, zinc y fosforo, además de grasas saludables que incorporan ácido linoleico, esencial para nuestro organismo.
Este tipo de pan debe ser un habitual en nuestra dieta porque nos aporta todo tipo de nutrientes de alta calidad y todo ello ¡con un sabor delicioso!
Pan Proteico
INGREDIENTES PARA EL PAN PROTEICO:
- 150 g harina de soja*
- 100 g harina integral de trigo*
- 120 g proteína de suero sin sabor
- 7 g levadura seca de panadería
- 8 g sal aprox.
- 75 g pipas de calabaza
- 40 g semillas de chía
- 300 ml agua tibia
- Opcional: copos de avena para decorar
- *Podemos sustituir la harina de soja y la harina integral de trigo por 300 g de harina de espelta integral
Y con harina de avena?
Sí, también puedes hacerlo con harina de avena 👍
Muy buena pinta, cuánto es el tiempo que debemos dejarlo para que repose??
Muchas gracias!! 😊 Normalmente se deja enfriar porque no se va a comer inmediatamente, pero no es necesario tiempo de reposo. Se puede comer en caliente recién hecho y está buenísimo (esperando algo de tiempo para no quemarnos jejeje 😋).
Se puede usar cualquier marca de proteina o hay alguna en especial para hornear?
Puedes usar cualquier marca, nosotros hemos probado con distintas 👍😊
Donde puedo comprar la proteína de suero sin sabor?
Muchas gracias de antemano.
He conocido hoy tu página y me he quedado enganchada.Muchas gracias por tanta ayuda.
Qué alegría que te guste! Gracias a ti! Puedes encontrarla de la marca ‘Myprotein’ en webs de nutrición deportiva como por ejemplo:
https://www.myprotein.es/nutricion-deportiva/impact-whey-protein/10530943.html
https://bulevip.com/es/prote%C3%ADnas/7740-myprotein-impact-whey-protein-250-gr-5055534319727.html#/sabor-sin_sabor
https://www.nutritienda.com/es/myprotein/impact-whey-protein-1000g
Hola buenas, la proteina de suero sin sabor se podría sustituir por por proteína de soja fina o proteína de arroz, cañamo o calabaza. Gracias
Hola! En principio no debería haber problema en hacer esa sustitución porque parecen buenas alternativas. Lo único puede que cambie un poco la textura final, pero todo es probar! 👌 Gracias a ti! 😊