Ya podemos hacer nuestros propios bagels caseros con un resultado espectacular tanto en sabor como en textura y presentación. ¡Y además ricos en proteínas! En este caso hemos utilizado harina de trigo integral y les hemos dado un toque especial y ligeramente dulce con la canela. Además de ser proteicos, no hemos añadido nada de grasa ni azúcar para que sean lo más fitness posible y podamos disfrutar de ellos cada mañana (o en cualquier momento del día) tostándolos y combinándolos tanto con salado como con dulce. ¡Nos encantan!
Bagels Proteicos de Canela
INGREDIENTES:
- 250 g harina integral de trigo
- 150 g proteína sabor vainilla
- 1 cdta canela molida
- 7 g levadura seca de panadería
- 2 huevos grandes
- 100 ml agua tibia
- Opcional: sésamo blanco y negro
EN ESTE VÍDEO PODÉIS VER LA PREPARACIÓN:
Hola! La prote de vainilla se puede sustituir por alguna harina?
Hola! Pues en esta receta tiene difícil sustitución la proteína para que queden con la misma textura y no queden secos al hornearse. Además, ya no quedarían con el mismo sabor ni dulzor…